低成本清潔劑 環保酵素好洗得
（資料來源：organicwe）
要清潔家居，可使用環保酵素取代清潔劑，除了完全沒有化學成分，更可令好壞菌達至平衡，又不影響我們的身體及皮膚健康。更重要的是，環保酵素利用廚餘發酵而成，減少堆填區壓力，又能節省金錢，而且不會污染環境，排出河道海洋更能淨化水質，對自然環境有很多好處。
用途廣泛：
環保酵素用途非常廣泛，稱得上萬用天然清潔劑，可以洗碗、拖地、抹窗、洗衣、通渠，對付油脂污垢、磁磚罅隙、浴室霉菌、金屬鏽漬亦非常見效；更可清洗蔬菜水果，去除農藥殘留，同時是除草劑、殺蟲劑的環保替代品，也可作肥料澆花，渣滓更可作種植堆肥之用！
材料和做法都非常簡單，只需要糖、新鮮廚餘果皮和水，以比例1：3：10混合發酵約三個月便可以。因為在發酵的過程中會釋出氣體，所以要置於設有樽蓋的塑膠容器，並在首月每天打開蓋攪拌透氣。
材料：
．白砂糖／黃糖／黑糖 1份
．新鮮垃圾（蔬菜 / 果皮） 3份
．水 10份
．設有樽蓋的塑膠容器準部分。
（相片來源：網絡）
做法：
1. 將水注入容器，加入糖攪拌至完全溶解。
2. 將果皮、菜渣切成小件後加入容器，攪拌至沉浸於糖水中，愈小愈有助分解。
3. 於瓶身注明日期，置於陰涼、通風之處發酵三個月便可使用。（容器內需留3/10的發酵空間，以防止酵素發酵時溢出容器外）
4. 第一個月需每日打開瓶口釋放發酵氣體，並不時把浮在水面上的廚餘按下去，使其浸泡在糖水中，隨後即可再次輕輕扭上瓶蓋，無需要扭實，目的是讓發酵氣體釋出，避免瓶子溢滿膨漲而「爆炸」。
5. 一個月之後，就可以扭實瓶蓋，繼續靜置至三個月期滿即可；發酵六個月以上的效果會更佳。
完成品！
齊齊愛惜地球，將垃圾變為有用工具！
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