黑芝麻杯子蛋糕

45 分鐘
Talets

12 個
香濃的黑芝麻配上白雲般的淡忌廉層,口感豐富非常;加上含有豐富蛋白質及膳食纖維,必定能成為新一代的有營甜品!
材料
杯子蛋糕
源甜天然羅漢果糖 40克
低筋麵粉 80克
黑芝麻粉 30克
無鹽牛油 40克
牛奶 70克
全蛋 180克
泡打粉 3克
鹽 2克

忌簾
源甜天然羅漢果糖 30克
黑芝麻粉 30克
淡忌廉 150克
芝麻粉 25克

源甜天然甘露羅漢果健康糖 (150克裝)& (3克* 30小包裝)
$110.00 HKD

源甜天然甘露羅漢果健康糖 (3克* 30小包裝)
$58.00 HKD

源甜天然甘露羅漢果健康糖 (150克裝)
$58.00 HKD
步驟一

預熱焗爐180度。
將低筋麵粉加入芝麻粉,過篩一次。
步驟二

將無鹽牛油加入牛奶中,並座於熱水中,直至牛油溶解。
步驟三

全蛋放入鋼盆中,加入源甜天然羅漢果糖並座於熱水中,再用電動打蛋器,打發至稠身並呈乳白色。
步驟四

一次篩入混合粉,用刮刀拌勻直至沒有粉粒,不能過度攪拌。
步驟五

將牛油牛奶液麵糊注入蛋糕紙模中,180度15分鐘,取出放涼。
步驟六

淡忌廉加入黑芝麻粉、源甜天然羅漢果糖打發至企身。
步驟七
